Ricetta per fiori di zucchina in pastella

Ingredienti:

-1 uovo
-latte
-sale
-farina
-olio per friggere
-10 giorni di zucchina

Procedimento:

Sbattere l'uovo e unite un poco di sale e latte. Per addensare aggiungete un po di farina per creare un composto ne troppo liquido, ne troppo denso. Pulite i vostri fiori di zucchina e immergeteli nel composto e cominciate a friggerlo da entrambi i lati. Prima di servire adagiate i fiori in un piatto ricoperto di scottex per assorbire l'olio e renderli più leggeri.

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