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Torta di mele

Ingredienti:

-3 mele
-2uova
-150 gr di zucchero
-180 gr di farina
-scorza di un limone
-6 cucchiai di latte
-2 cucchiai rasi di lievito
-50 gr di burro
-30 gr di pane gratuggiato

Pelate le mele e affettate le sottilmente. Montate le uova con 120 gr di zucchero, e piano piano aggiungete la farina, la scorza, il latte e il lievito per ottenere un impasto fluido. Imburrate la tortiera e aggiungete l'impasto e le mele. Sopra aggiungete il burro sciolto a basso calore, lo zucchero rimasto e il pane grattugiato. Infornate per 40 minuti a 180 C°.

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