Ingredienti:
-1 pollo
-3 patate
-30 gr di burro
-3 pomodori
-1 cipolla
-2 spicchi di aglio
-2 foglie di alloro
-peperoncino q.b.
-rosmarino q.b.
-timo q.b.
-sale q.b.
Procedimento
Prendete il pollo, dopo averlo lavato e asciugato, cospargetelo per bene di sale con le mani e adagiatelo in una grande teglia. Fate ugualmente con pomodori e patare dopo averli tagliati a cubetti. Intorno al pollo, adagiate le patate precedentemente pulite e asciugate. Condite il tutto con i restanti ingredienti.
Accendere il forno a 180°, quando sarà ben caldo infornate pollo e patate. Di tanto in tanto girate il pollo e le patate, circa ogni 10 minuti e dopo circa un'ora, il pollo e le patate saranno pronti a essere serviti. Ovviamente il piatto sarà ancora più buono se utilizzerete alimenti di vostra produzione.
Buon appetito a tutti!
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