My life is beautiful

Ingredienti: mandorle 500 gr 500 gr di miele 2 albumi d'uovo Procedimento Mettere gli albumi e il miele in un tegame, lavorando il tutto con un cucchiaio in legno per almeno quattro ore. Per sapere se si è arrivati a una giusta consistenza, bisogna versarne un po' in un bicchiere d'acqua, se non si scioglie il torrone è fatto. Aggiungere all'impasto le mandorle sbucciate e precedentemente tosta te e formate dei pani, che verranno poi ricoperti con dell'ostia.

Ingredienti: -50 lumache circa -250 gr di funghi -mezzo bicchiere di vino bianco -prezzemolo -aglio -olio evo -pillar da -sale q.b. -zafferano -250 ml di brodo di carne -10 pomodorini Preparazione Cuocere le lumache in acqua salata per circa mezz'ora. Soffriggere in una padella due spicchi di aglio nell'olio evo, aggiungendo i funghi, per poi aggiungere via via i pomodorini, la pillarda e il prezzemolo precedentemente lavati e tritati. Cuocere il tutto aggiungendo il brodo di carne e nel frattempo scolate le lumache e aggiunge tele al sugo, lasciandole in fiamma per alcuni minuti. Aggiungete a fine cottura lo zafferano.

-Ingredienti -350 gr di malloredus -200 gr di salsiccia di maiale -mezzo chilo di pomodori freschi -50 gr  di pecorino grattugiato -sale q.b. -aglio  -basilico -1 bustina di zafferano -olio evo mezzo bicchiere di vino bianco Preparazione Soffriggere due spicchi di aglio nell'olio evo, aggiungendo la salsiccia fatta a pezzi e privata della parte esterna. Aggiungere il prezzemolo e sfumare con il vino bianco. Versare poi i pomodori precedentemente sbollentati e spellati. Cuocere per almeno mezz'ora, aggiungete il basilico e lo zafferano e mescolate bene. Quando avrete cotto i malloredus, ricoprire con il sugo e aggiungete il formaggio grattugiato. I malloredus così saranno pronti a essere serviti.

Ingredienti: -1 bel mazzetto di figlie di rucola -olio evo q.b. -500 gr di carne di manzo -sale q.b. Procedimento Lavate la rucola e asciugate la con carta da cucina. Scaldate in una padella dell'olio, circa un cucchiaio e dopo aver fatto a fette la carne, cuocere la in padella, circa 20 secondi per parte a fuoco vivace. Non. Cuocere le troppo altrimenti la carne si indurisce. A mano a mano che le fettine saranno pronte, adagiate le parzialmente sovrapposte in un grande piatto. Scaldate altro olio nella padella e cucinate la rucola fino a che sarà morbida. Unite alla carne e servite.

Ingredienti: -3 mele acidule -50 gr di burro Procedimento Pelate le mele e tagliate le a spicchi, eliminando anche i torsoli. Dopo aver sciolto il burri in una padella, unite gli spicchi e lasciate cuocere per alcuni minuti fino a quando non saranno dorati e morbidi.

Ingredienti -50 gr di farina 00 -mezzo litro di latte -50 gr di burro - noce moscata q.b. -sale q.b. Procedimento Versare il latte in una pentola messa sul fuoco, aggiungere piano piano la farina setacciata, girando fino ad ottenete un composto omogeneo senza grumi. Intiepidire poi il composto. Sciogliere in una pentola il burro e appena sciolto unire il latte con la farina, aggiungendo la noce moscata e il sale. Cuocere e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere uno composto denso. Dopo circa 5 minuti la besciamella sarà pronta.

Ingredienti: -2 tuorli -1 limone piccolo -1 bicchiere di olio evo -sale q.b. -pepe q.b. Preparazione Separare gli albumi dai tuorli, e quindi mettere i tuorli nel frullatore insieme ai restanti ingredienti. Nel giro di circa 2 minuti la maionese sarà pronta. Consigli E bene utilizzare degli ingredienti freschi. Per non rischiare di far impazzire la maionese, e bene utilizzare uova a temperatura ambiente e non fredde. Uso Questa salsa viene utilizzata per accompagnare il pesce, carne lessa, arrosti freddi, uova... E addirittura per creare altre salse.

Descrizione Questa pianta appartiene alla famiglia delle Peoniacee e nasce in Europa meridionale. Cresce soprattutto nei pendii erbosi, nei luoghi ombreggiati e nei boschi. La peonia è un'erbaccia perenne, che raggiunge i 60 cm di altezza e ha delle coloratissime fioriture molto profumate. La radice è a tubercoli fusiformi, rossicci con sapore amaro. Le foglie sono a lungo picciolo e sono sempre caduche. I frutti contengono diversi semi grossi e scuri. Questa pianta cresce anche in Africa settentrionale, Asia meridionale e America del nord verso il pacifico.  Utilizzo Vengono usate non solo come ornamento per i giardini e balconi, ma anche in campo erboristico. è usata come pianta curativa contro: la tachicardia, le convulsioni, la vagotonia, menopausa e nausea. è controindicata per le donne in gravidanza e i semi sono tossici.  Coltivazione Amano stare in luoghi soleggiati o nella mezzombra, con un terreno ben concimato con sostanze organiche, amando p...

Descrizione La menta è un'erba aromatica perenne, ha carattere erbaceo perenne e dall'odore e sapore molto intenso. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, genere Mentha e regno Plantae.  Fin dall'antichità veniva usata come erba medicinale, sia dai romani che dagli egizi. La sua altezza non supera il metro e le foglie sono piccole e ricoperte da una leggera peluria e il loro colore è di un verde leggermente scuro. I fiori sono piccoli e il loro colore va dal bianco al viola e fioriscono dall'estate sino all'autunno. Il frutto contiene da 1 a cinque semi. Coltivazione Cresce in Europa ma anche in Asia e Africa, ama la mezza ombra, ma cresce anche in luoghi molto soleggiati o freddi. La coltivazione infatti è molto facile, e si propaga senza difficoltà. La pianta attecchisce molto facilmente, infatti si può prendere della menta da un gran cespuglio, con tutte le radici per essere travasata. Uso alimentare Viene utilizzata soprattutto nella preparazion...