La maionese fatta in casa

Ingredienti:

-2 tuorli
-1 limone piccolo
-1 bicchiere di olio evo
-sale q.b.
-pepe q.b.

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli, e quindi mettere i tuorli nel frullatore insieme ai restanti ingredienti. Nel giro di circa 2 minuti la maionese sarà pronta.

Consigli

E bene utilizzare degli ingredienti freschi. Per non rischiare di far impazzire la maionese, e bene utilizzare uova a temperatura ambiente e non fredde.

Uso

Questa salsa viene utilizzata per accompagnare il pesce, carne lessa, arrosti freddi, uova... E addirittura per creare altre salse.

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